每逢過年必定有無數美食在眼前誘惑，利是沒增加，體重卻先增加，平日的瘦身計畫在除夕夜滿桌的山珍海味面前只能暫緩。可怕的是，新年長假不是只有除夕夜大餐，一頓頓美食下來罪惡感瞬間增加好幾倍，現在別擔心，今次幫你整理出過年吃不胖秘訣，只要做到以下7招，保證過年吃不胖！

秘訣一: 細嚼慢嚥，一口咬10下

食物在嘴裡多嚼幾下，目的是為了延長吃飯持間，大腦這時會慢慢接受到飽足感的訊號，能抑制食慾。所以過年期間千萬記得細嚼慢嚥，一口至少數10下再下肚。

秘訣二:大餐前不要餓肚子

很多人會為了吃一頓大餐，而先餓肚子，但這是錯的！當你餓著肚子再去吃大餐，有很大的機率會暴飲暴食，當你吃的更多的時候，不僅會造成胃受傷，還會增加體重，簡直得不償失。

秘訣三: 吃飯順序改為湯前飯後

通常我們習慣先吃飯再喝湯，但是只要將吃飯順序調整，將澱粉往後移，當你吃完前面的食物後自然就不會攝取過多澱粉。因此過年吃飯順序應該改為，湯-菜-肉-飯。

秘訣四: 碗盤大小適中，吃飯8分飽

國外研究顯示，碗盤大小會影響一個人的食慾，當你拿大碗時，就會想裝滿它。所以避免吃過多，應該選擇大小適中，符合自己食量的碗盤，吃飯的時候切記8分飽，才能控制體重和食量。