泰國曼谷瑰麗酒店與老撾琅勃拉邦瑰麗酒店早前盛裝重啟，並推出泰國普吉瑰麗酒店與柬埔寨金邊瑰麗酒店的全新項目。Rosewood Bangkok 更加推出17間全新客房、康體工作室、特色套房，以及城中首屈一指的至臻豪宅 “府邸(Houses)”。全新府邸擁有敞闊高層戶外露台，並專設下沉式私人泳池及一應俱全的健身設施。賓客從落地玻璃窗可俯瞰美輪美奐的都市天際線和綠蔭蔥蘢的園林美景。 酒店面積最大的奢華下榻空間為：Nara 府邸、Thara 府邸及 Bannakarn 府邸。
但要提到 Rosewood Bangkok，就不能不提當中位於酒店最高層的 Lennon’s bar，它除了可以直接欣賞壯觀的城市天際線景觀，更加以家裏錄音棚為設計主題，更有超過6000張亞洲首屈一指的黑膠唱片珍藏，成為亞洲目前最大的黑膠唱片集合地點。到訪者只要通過一個「唱片店」進入，經典專輯封面貼滿牆壁，在那裡大家可以盡情享受精選的收藏——包括從爵士樂、搖滾、藍調和流行音樂經典的一切——甚至可以選擇當場播放或購買帶回家。
另外，為嚮應可持續發展，Rosewood Bangkok 的 Lennon’s bar 更加與 ecoSPIRITS 合作，世界上第一個閉環烈酒技術，通過消除一次性玻璃瓶，力求將優質烈酒的碳影響減少高達 80%。 所有餐廳和酒吧均供應採用當地食材製作的巧妙美味的 ecoCOCKTAILS 菜單，輔以 ecoSPIRITS 的低浪費技術。
Lennon’s 的酒吧經理 Guiseppe Carneli 表示：「我們的 ecoCOCKTAILS 菜單最大限度地減少了浪費，並為我們的顧客創造了令人難以置信的美酒，因此這對酒吧和客人來說都是可持續的雙贏。」事實上，ecoSPIRITS 估計在 2020 年全球消耗了超過 400 億瓶烈酒，其中絕大多數最終被填埋。 ecoSPIRITS 是浪費大量的酒吧和飲料行業的革命性發展，消除了玻璃和紙板包裝浪費，同時通過可重複使用的 4.5 升 ecoTOTES™ 容器顯著提高了高端烈酒的運輸、存儲和成本效率。 清空後，ecoTOTES™ 將被退回、消毒、安裝防篡改密封件，然後重新分發回酒吧和餐館。
令筆者最為欣賞的， 其中之一是 ecoCOCKTAILS 菜單印在可持續的可堆肥紙上，並嵌入樹種，進一步延續了這一概念。 客人可以將菜單帶回家並將其種植在土壤中——當紙堆肥消失時，留下的只是新生命和零浪費。Rosewood Bangkok 現時在 Lennon’s bar 推出了四款新品：ecoMALI、ecoKOKO、ecoSOM 和 ecoSOON。 泰式烈酒的靈感來自可持續發展雞尾酒中的每一種關鍵成分，值得大家一試。
Editor
Simon AuCredit
Photo courtesy of Rosewood
