2023聖誕美食精選 #1：Popinjays
位於The Murray Hong Kong的天台餐廳Popinjays，在本月推出奢華下午茶自助餐，更在平安夜及聖誕夜期間呈現兩晚限定的六道菜慶祝晚餐，以深海螯蝦他他、雞油菌香煎帶子、經典羅西尼牛扒配Merlot紅酒汁等豐富美味為食客營造難忘時光，最後更有限定聖誕提拉米蘇為晚餐甜蜜作結。此外酒店的其他餐廳The Tai Pan及Garden Lounge也會推出豐富節日餐單，元旦期間更會在Murray Lane舉行倒數活動，在美食美酒的陪伴下共同迎接新的一年。
2023聖誕美食精選 #2：Le Dessert 與 PIERRE HERMÉ PARIS 聯乘系列
香港新式法式甜點品牌 Le Dessert 與擁有「糕點界畢加索」之稱的法國品牌 PIERRE HERMÉ PARIS 與香港展開獨家聯乘系列，在今年 12 月 1 日至 2024 年 2 月 29 日期間推出三款在香港新鮮製作的限量版糕點，其中包括以該法國品牌標誌性的大馬士革玫瑰甜點為靈感的 Ispahan 芝士蛋糕、融合開心果幼滑奶油及士多啤梨香甜味道的 Montebello 法式甜點，以及面層撒有新鮮奶油麵包粒、口感清爽的芒果青檸甜點 Emotion Mango and Lime Jar。甜點愛好者們可以在 Le Dessert Studio 網站和 PIERRE HERMÉ PARIS IFC 店鋪訂購甜點，在冬日佳節安坐家中與摯愛親友度過甜蜜時光。
2023聖誕美食精選 #3：Racines
法式餐廳Racines由兩位主廚兼創辦人Romain Dupeyre和Adrien Castillo合力打造，專門打造充滿南法風情的料理，更在聖誕及新年期間推出充滿節日氛圍的嚐味菜單。從12月24日到31日，食客便能選擇聖誕節日菜單，並平常到厄波羅河煙熏鰻魚、挪威小龍蝦、耶路撒冷雅枝竹等精選料理，不出城即能感受濃郁南法節日氣氛。
2023聖誕美食精選 #4：Cruise空中餐廳及酒吧
位於香港維港凱悅尚萃酒店的Cruise空中餐廳及酒吧，將在今個聖誕的12月23 日、12月26日、12月30日呈現「Cruise-mas早午餐盛宴」，以刺身拼盤（配以北海道扇貝、甜蝦、三文魚子及蠔等）、帝王蟹卷、可選主菜如紅燒和牛牛頰肉、香煎智利鱈魚、烤走地雞等滿足時刻味蕾，最終呈現抹茶及芒果千層酥做甜蜜結尾。聖誕期間的24日至25日則會換上聖誕特別菜單，全方位為年末佳節提供最佳美食體驗。
2023聖誕美食精選 #5：星耀廊
富麗敦酒店在聖誕期間帶來了玲琅滿目的美食選擇，而星耀廊冬日魚子矜貴下午茶正是當中重點，在節日期間呈現一系列聖誕造型的鹹甜美點，當中重點包括魚子醬蟹肉冷麵琥珀、帶子魚子醬千層與晶鑽魚子醬班尼迪蛋等，以及甜點是匠心打造、以杏仁忌廉、榛子朱古力、咖啡榛子費南雪蛋糕精心製作而成的聖誕松果，更有節日必備的聖誕朱古力雪球及朱古力木頭蛋糕，圓滿一場難忘的下午茶時光。
2023聖誕美食精選 #6：ZUMA
Zuma在今個聖誕期間精心炮製琳瑯滿目的日式佳餚，為食客準備了節慶精選嚐味菜單，並呈現包括火炙薄切和牛、薄切海鱸配柚子松露油、主廚精選壽司和刺身拼盤、銀鱈魚西京燒在內的經典美味，此外更有暖黑糖小紅莓蛋糕伴紅桑子醬及開心果雪糕為用餐體驗帶來一個繽紛結尾。此外，餐廳將在12月22日至26日期間推出聖誕週末早午餐以及聖誕Yashoku夜食盛宴，聖誕當天更會有聖誕老人驚喜到訪，營造歡樂節日氛圍。
2023聖誕美食精選 #7：ICHU
座落中環鬧市主打現代秘魯日式菜ICHU，將在12月23日呈現一日限定的現代歌劇晚宴。伴隨表演者的優美歌聲，ICHU 行政主廚Andrés Rendón轉為節日打造的美食盛宴緩緩展開，呈現三款主菜：迷你秘魯辣椒香烤雞、香烤八爪魚和阿根廷牛柳，以及配菜和聖誕甜品。此外，餐廳更將在聖誕期間（12月24至25日）呈現七道式的聖誕盛宴，除了以上三道招牌佳餚，更將有酸橘汁醃魚拼盤、秘魯醃牛肉串燒等，甜點則將獻上無人不愛的朱古力噴泉，令節日氣氛更濃郁。
2023聖誕美食精選 #8：VEDA
現代印度素食餐廳VEDA將從12月21日至2024年1月2日推出「聖誕滋味素食盛宴」，從招牌開胃前菜番茄紅薯湯到素食威靈頓、聖誕甜品以自製蘋果金寶配帶鹹味的雲呢拿雪糕，伴隨食客度過溫馨歡樂的年末佳節。來到年尾，餐廳也將舉辦跨年倒數派對，除了人均470港幣就能享受到的素食盛宴，更有人均350港幣的無限暢飲氣泡酒、精選紅酒、白酒和汽水，香檳愛好者更可以升級至人均700港幣享受香檳、精選雞尾酒等，為今年畫上圓滿句點。
Editor
Cathy Huang, Peggie Kei
