葡萄酒的儲存方式影響着最終風味。對於真正的葡萄酒愛好者而言，安裝一款功能齊全EuroCave 酒櫃，才是對珍藏佳釀的最好守護。自1976 年創立以來，EuroCave 不僅是酒櫃行業的開拓者，亦考慮葡萄酒儲存最核心的需求，始終堅持以最傳統天然的方式，令其在理想環境下慢慢成熟。品牌目前推出的酒櫃中，有專門用於長期窖藏葡萄酒的熟酒櫃，亦有用於將葡萄酒調整至適當飲用溫度的侍酒櫃，以及更多功能的儲存方案，甚至可以妥善儲存已開瓶的葡萄酒。
為在城市的家中營造天然酒窖的氛圍，EuroCave 需要在濕度、溫度、空氣流通及震動方面實施更仔細的控制。例如，現代雪櫃廣泛使用風扇冷卻技術，以乾燥的冷空氣進行降溫。但是乾燥的空氣並不利於葡萄酒的保存，因此EuroCave 堅持沿用傳統方式，以傳導冷卻技術冷卻內壁，從而營造出天然酒窖的環境，保持最佳的濕度和溫度。此外，EuroCave 的所有產品皆配備內設木炭過濾器的自然通風系統，可以從上至下持續換氣，以及從外向內的緩慢換氣，以達到穩定而規律的循環。對於單一溫度功能的款式，濕度保持在最理想的65% 至70% 之間。旗艦級酒櫃型號Royale更具有「濕度控制系統」的專利，能夠將櫃內濕度穩定保持在70%。此外，EuroCave 產品的內壁皆由鋁製成，令櫃內溫度分佈更均勻。其玻璃門亦經過防紫外線處理標準的雙層玻璃門可過濾81% 的紫外線。為驗證品牌的震動排除系統（VES），EuroCave 邀請來自法國里昂國立應用科學學院（INSA）的四位專家，歷時四個月時間對四個品牌的酒櫃進行防震測驗，結果表明空酒櫃的情況下，EuroCave 的震動頻率較其他品牌低20 倍，裝滿酒瓶的情況下，震動頻率仍然較其他品牌低6 倍，為葡萄酒提供最穩固的保護。
享受葡萄酒，從來不只限於舉杯共飲的一瞬間，更在於生產、窖藏、儲存及品味過程中的每分每秒。EuroCave 對葡萄酒的厚愛，亦是其法式風情的最切實寫意。品牌是唯一持有Origine France Garantie 認證、保證所有產品百分百在法國製造的酒櫃生產商，將每瓶酒都當作藝術品來謹慎對待。品牌亦對香港特有的小型空間充分考慮，提供獨立及嵌入式兩種擺放選擇。無論從哪個角度考慮，都是愛酒人士最體貼用心的選擇。
了解更多：eurocave.com.hk
Editor
Cathy Huang
